Hoofdgerecht, Ingrediënten: 5 eieren half kopje melk oude geraspte kaas 1 grote ui half doosje champignons 1 rode paprika halve courgette 100-125 gram verse doperwten 1/4 pakje bladspinazie (ontdooien en goed ui laten lekken) 6-8 kleine trostomaten verse franse kruidenmix
Bijgerecht, Ingrediënten: 250 gram Pangasiusfilet (of andere witte vissoort) 250 gram krabvlees (uit blik of vers, uitgelekt) sereh (citroengras) ongeveer een halve theelepel. 1 verse stengel kan ook. 1 rode peper verse koriander (1 eetlepel) verse gember (1 eetlepel) zeezout naar smaak 2 eiwitten sap van 1/2 limoen, of meer naar behoefte. De kruiden en specerijen kun je naar wens varieren; pittig, of minder pittig, kruidig etc.
Hoofdgerecht, Ingrediënten: 800 gram gehakt (rund of lam), 1 ei, 1 bosje peterselie, 5 tenen knoflook, 3 uien, 1 grote winterwortel, 4 tomaten, 4 eetl. paneermeel, 4-5 eetl. tomatenketchup
